生食

 

这是我和劳里彼得最近制作的一段视频,展示了我们在拉斯维加斯参加的一场生食体验。

制作这段视频完全是随机的,所以我们表现的傻乎乎的。希望你可以接受。

我每次都让西葫芦的鹰嘴豆泥与众不同。这一次我混合了一些晒干的西红柿和新鲜的罗勒。我也喜欢用红辣椒和欧芹来做。当我想要辣的时候,我就放一些辣椒。我通常用这种鹰嘴豆泥来蘸胡萝卜或芹菜。

劳里的椰子-香蕉奶油派特别受欢迎,因为我们没有吃剩的食物。

我又做了一个生的柠檬蛋白酥饼,作为一个生的感恩节大餐。除了提前浸泡爱尔兰苔藓和干酪外,还需要大约一个小时的时间。对于一份生的甜点,它真的很好吃。柠檬馅料只有4种配料:柠檬汁、爱尔兰苔藓、龙舌兰花蜜和一撮姜黄。馅饼皮只不过是夏威夷坚果和海盐。而蛋白酥皮是由椰子、干酪和其他一些原料制成的。

脱水器里用了大约12个小时,一些香蒜球从脱水器里跑了过去。我更喜欢它们,甚至比视频中出现的脱水前的版本还要好。它们在外面酥脆,里面有水分,一点点的脱水就会使味道变得更强。我不能分享这个食谱,因为我们只是不断地给它们加一些东西,直到味道似乎是对的。

在一些时候,我倾向于吃非常简单的食物(比如绿色的冰沙,新鲜的水果,沙拉,胡萝卜和鳄梨)。我不经常吃像视频里的那种复杂的食物。但是我经常为生的聚餐做一些特别的事情,因为和别人分享是很有趣的。

我从来都不喜欢烹饪,但现在我喜欢做一些有创意的生菜。在过去的两年里,我做了很多实验来找出食物组合在一起的效果。

劳里在视频中提到我是她的“犯罪伙伴”,因为我们都在十几岁的时候就开始购物了。幸运的是,我们成功地将我们的犯罪策划技巧重新导向了美味的生食美食。

查看原文:

https://www.stevepavlina.com/blog/2009/11/raw-food-treats-video/

 

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